सूजन को नियंत्रित करने के लिए कुछ विशेष प्रकार के खाद्य पदार्थों को अपने आहार में शामिल करना आवश्यक है। इनमें से कई खाद्य पदार्थ प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट और फाइटोन्यूट्रिएंट्स से भरपूर होते हैं। चलिए जानते हैं उन आहार विकल्पों के बारे में जो सूजन कम करने में सहायक होते हैं।
हरी सब्जियाँ विटामिन, मिनरल्स और फाइबर से भरपूर होती हैं। इनमे मौजूद तत्व शरीर में सूजन को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं। पालक, ब्रोकली और केल जैसी हरी पत्तेदार सब्जियाँ जरूर खानी चाहिए।
बेरीज़ जैसे ब्लूबेरी, स्ट्रॉबरी और ब्लैकबेरी में एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा अधिक होती है। इनका सेवन शरीर में कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल) को कम करने में मदद करता है।
फिश, खासकर सामन और मैकेरल मछली, ओमेगा-3 फैटी एसिड्स का अच्छा स्रोत होती है। ये दिल को स्वस्थ रखते हैं और सूजन को कम करने में सहायता प्रदान करते हैं।
प्रोटीन शरीर का एक आवश्यक निर्माण खंड है। इसे सही मात्रा में ग्रहण करना चाहिए ताकि यह हृदय के साथ-साथ शरीर के अन्य अंगों को भी प्रबल बनाए रखे।
चिकन और टर्की जैसे लीन मीट प्रोटीन का एक गुणवत्तापूर्ण स्रोत होते हैं। ये मांसपेशियों को शक्ति प्रदान करते हैं और हृदय को स्वस्थ रखते हैं।
मसूर, चने और राजमा जैसे दालें और बीन्स प्रोटीन से भरपूर होते हैं। ये शरीर को आवश्यक पोषण प्रदान करते हैं और दिल की धड़कन को नियमित रखते हैं।
सोया आधारित उत्पादों में प्रोटीन की उच्च मात्रा होती है। ये हृदय को प्रबल बनाने में सहायक होते हैं और कोलेस्ट्रॉल स्तर को नियंत्रित रखने में मदद करते हैं।